餐具都会送经预洗、洗涤、漂洗、烘干灭菌，真正完成一体化，餐具光净洁白、干净卫生，符合国家食品卫生标准。

餐盘从超声波除渣槽捞出可直接放于履带上，无需分类装筐和将筐推进洗碗机，大大降低劳动强度，减少工作时间。清洗分为二段为热碱水，第二段为热清水，清洗完成后进入烘干段二次杀菌处理。槽捞出可直接放于履带上，无需分类装筐和将筐推进洗碗机，大大降低劳动强度，减少工作时间。清洗分为二段为热碱水，第二段为热清水，清洗完成后进入烘干段二次杀菌处理。

第次使用洗碗机前一定要仔细的阅读说明书，了解洗碗机的各个组件及基本的使用方法。这一点对于从未用过洗碗机的人来说是非常重要的一步。由于洗碗机的工作功率比较大（家用洗碗机的功率通常在700--1200瓦左右），洗碗机所以在使用前一定要确认电源已经插实、并且地线连接良好。洗碗机有专门的洗涤剂，为了保证洗后的餐具清洁卫生，在清洗餐具时不要用其他洗涤剂（如洗涤灵等）进行替代。

碱水箱及热水箱内分别设有电加热管；带有温度控制装置，温度从常温至90°C自由设定。一段水泵功率1.5KW，第二段功率1.5KW。清洗室侧为活动防水门，进出口采用软门帘密闭防水，方便随时清洗检修设备。

环绕喷淋设计，水幕更均匀，节约20%能耗；自动上水，自动加热，可拆卸大容量自冲式不锈钢过滤盘。设备电控箱为不锈钢制作，所有动力集中控制。